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第33章 救世主

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    大家被挑起几分兴致。

    “这瓶子看着新鲜,装的东西只怕是市面上买不到的。”周祥瑞盯着透明玻璃瓶说。

    顾惜一脸惊叹:“周伯伯真厉害,居然一猜就中。”

    李孝洪拆台:“丫头,你别被他忽悠,这没什么难猜的,他老婆开超市,什么酒水饮料没见过,没见过自然都是没人卖的。”

    顾惜还真不知道周祥瑞家开超市,接着李孝洪的话说:“那也很厉害啊。”

    不等李孝洪说话,她转移话题:“各位叔叔伯伯别光顾着说话,可别饿着肚子。”

    她扫了眼桌面,却见桌上除了那两盘从御膳斋顺来的凉菜外,竟然没别的菜。

    “菜到现在还没送来?我去催催。”

    “我们还没点呢,等着你给我们介绍。”周祥瑞回道。

    那厢几人已经将三瓶酒都打开了。

    “是我顾虑不周,各位见谅,马上就给大家上菜,叔叔伯伯们有忌口的吗?”

    “没有,你随便,今天我们纯粹来吃的,丫头可得好好介绍啊。”

    顾惜笑:“放心,绝对不会比御膳斋的差。”

    别的不说,凉菜和卤味,这些菜对火候的要求比较低,只要有配方,就能做好。

    而郝师傅是个不输给柳仁山的大厨,由他出手,烹饪出来的菜也不比御膳斋的菜。

    而顾惜的刀工极好。

    做厨子的都知道,刀工是基础也是关键。一盘菜做得好不好吃,除了火候和调味以外,最看重的就是刀工。

    比如一道简单的炒萝卜,萝卜切的薄厚大小关系着整盘菜的味道。如果煮的过久,那么薄的萝卜都煮烂了,如果上锅的时间不够,那么切厚的萝卜就会硬,甚至不熟。

    而顾惜的刀工毋庸置疑,别说是柳仁山,就是顾爷爷还在世,也不一定能比得上顾惜。

    因而,厨房里的菜基本是顾惜切的,切条切片切丁,她信手拈来,几乎像是用尺子量过的一样,刀刀切出来的都一样。

    这种条件下做出来的菜不仅好看,而且味道也一致。

    而御膳斋就不可能做到那么细致了。

    以柳仁山如今主厨的身份,根本不可能会去切菜,御膳斋应该有切配工。

    而且就算柳仁山舍得下身段,他也不像顾惜精力那么旺盛,依顾惜看来,柳仁山估计会把重心放在几道大菜上面。

    这方面反倒是顾惜的薄弱之处,她自然不会以己之短攻人之长。

    而从桌上的两盘凉菜来看,也刚好印证了顾惜的猜测。

    那两盘凉菜味道不错,都是以前望仙楼的招牌菜,虽然点缀稍有不同,顾惜仍然尝出来了。

    可惜,这两道凉菜的... -->>
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